里山からのひとり言

　１１月１６日（日）の第４回食のシンポジウムは総勢１７名（内二人は子供さん）の参加があり、お昼は金ごま本舗さんの「塩だれ」と麓に生える「ゆず」をブレンドした利他村風味の「たれ」で、恒例になっている佐用名物「ホルモンうどん」を青空の下で「こりゃ今までで一番美味しく出来た」と大好評！
　午後からは日本食料新聞社の佐藤さん発表「食の自給率」で数字のからくりや本当の実態解説に「うんうん、なるほど」と食のことには皆うるさ型に変身、ホームページ制作会社社長の福岡さん発表の「これからは携帯端末の時代」には４０代以上の参加者の目はまさに点となり、始めて参加の家庭の中の材料を使った料理教室を大阪府内で数カ所展開されている杉本さんとそのスタッフ（明日から教室を開かれる家庭の主婦など）や、最近テレビで「京都で新たな農業で食べれる若者を！」として紹介された２７歳の平瀬さん、そして新たな視点で意欲満々に建築業をされている矢作さんと言った、志の高い夢と希望にあふれる人たち参加での、異業種交流会のような「食のシンポジウム」になりました。
　これも金ごま本舗のかせ熊社長の温かい人柄とユニークな感性があったからこそ集われたのだな〜と素晴らしい人たちとご縁が出来たことに感謝感謝です。
　このように利他村で、自然と共生しながら笑顔と笑いの調和のハーモニーの中で、新たな時代に向かって発展志向で志の高い人たちが集っていただけるのは何とも嬉しい限りです。
　また前日の１４日は、チーズ販売会社の白浜社長さん進呈のチーズで、関連会社の矢野さんそして矢作さんの奥さんと武士ちゃん、ねねちゃん親子が加わり、暖炉をはさんでのこれまた恒例の利他村風味のチーズ鍋料理もまたまた大好評！本当に皆さんに喜んで頂いた楽しい「第４回食のシンポジウム」でした。